Arriverà il 24 marzo, insieme a Disney +, il remake in live action di Lilli e il Vagabondo. Il classico d’animazione Disney del 1955. Come dimenticare il piatto simbolo della tenera storia d’amore tra la cockerina borghese e il randagio Biagio. I gustosi spaghetti con polpette che i due segugi in love si dividono «nell’incanto della notte». Perché non cucinarli e papparli davanti alla tv?
Ingredienti:
- 320 gr di spaghetti
- 300 gr di carne macinata mista
- 1 uovo
- 40 gr di grana grattugiato
- 750 ml di passata di pomodoro
- 1 panino bianco raffermo
- latte qb
- sale
- ½ cipolla
- basilico fresco
- olio extravergine di oliva qb
Procedimento:
- Iniziate dalle polpette. Tagliate a pezzetti il panino e mettetelo a bagno nel latte per una decina di minuti.
- Predisponete una ciotola sul piano di lavoro ed unite il pane strizzato e sbriciolato, la carne macinata, l’uovo, il grana e il sale.
- Mescolate con un cucchiaio, quindi passate alle mani. Dovrete ottenere un impasto morbido e modellabile con il quale poter creare delle polpette della grandezza di una noce. Tenetele da parte.
- Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere in un tegame con poco olio. Una volta dorata, unite la passata di pomodoro e fatela insaporire per qualche minuto.
- Non appena sarà giunta a bollore, unite le polpette con cura e fate cuocere il tutto per 15 minuti avendo cura di girarle almeno una volta.
- Spegnete la fiamma e mettete a cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata fino a cottura completa.
- Condite gli spaghetti con il sugo e serviteli ponendo sopra qualche polpetta ed una foglia di basilico fresco
Scarlet Boulevard 